Diéta és menük a gyomorhurut számára egy hétig: a legjobb receptek. Egészséges táplálék a gyomorhurut számára: menü

a gyomorhurut étrendjének követése

A modern életritmusban élő ember ritkán gondolkodik a megfelelő táplálkozáson. Csak akkor vesz ételt, ha képes kivágni egy percet, vagy ha a gyomra fájni és dübörögni kezd, igényli az ételadagját.

Egészségének ez az elhanyagolása egy nagyon gyakori betegséghez vezet - gyomorhuruthoz. És amikor a kellemetlenség elviselhetetlenné válik, az emberek orvoshoz fordulnak. Az orvos diétát javasol. Itt merül fel a kérdés, hogy mi legyen a gyomorhurut menüje egy hétig.

Alapvető táplálkozási irányelvek

A gyomorhurut menüjének egy héten történő kidolgozása során a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak a fontos táplálkozási szabályok betartásához:

  1. Az ételeket csak melegen szabad fogyasztani. Elfogadhatatlan túl hideg vagy túl meleg ételeket fogyasztani. Mivel az ilyen ételek irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
  2. A gyomorhurutban szenvedő betegeknek szánt ételeket reszelni kell. Ez különösen igaz, ha a gyomornedv fokozott szekrécióját diagnosztizálják.
  3. Az előnyöket biztosító táplálék rendkívül töredékes. Az ételt naponta körülbelül 6-szor kell bevenni.
  4. A betegnek feladnia kell a füstölt, sült, konzerves, sós ételeket.
  5. Ne igyon alkoholt. Javasoljuk a fűszerek és a fűszerek megtagadását.
  6. A kávét el kell távolítani az étrendből. A csokoládé használata a lehető legnagyobb mértékben korlátozott.

Számos diétás lehetőség áll rendelkezésre. Mindegyik lehetővé teszi a beteg állapotának javítását egy bizonyos típusú patológiával. Ezért rendkívül fontos, hogy a gyomorhurut egy hétig tartó menüt orvosa dolgozta ki.

1. diéta

táplálkozási szabályok a gyomorhurutra

Az orvos egy ilyen menüt ajánl egy héten keresztül az eróziós gyomorhurut számára. Ezt a táblázatot gyomorfekély esetén is előírják.

Az étkezés teljesen kizárja azokat az ételeket, amelyek súlyosbíthatják a betegséget vagy a kényelmetlenséget. Az ebben a diétában ajánlott receptek a lehető legkönnyebbé teszik az emésztést.

Ezenkívül az 1. táblázat nemcsak elősegíti a gyógyulást, hanem csökkenti a betegség súlyosbodásának súlyosságát is. És sajnos nem ritkák ezzel a patológiával.

Tiltott termékek

Kezdetben elemezni fogjuk, hogy mi nem lehet a gyomorhurut tápláléka.

A heti menü tartalmaz egy kivételt:

  • zsíros baromfi, hús és hal;
  • különféle konzervek;
  • nyers zöldségek, gyümölcsök;
  • füstölt és félig füstölt termékek;
  • minden savanyú zöldség és gyümölcs (citrusfélék, spenót, sóska, fehér káposzta);
  • minden szósz (zsírszegény tejszósszal megengedett);
  • fűszeres zöldségek (hagyma, fokhagyma, retek, retek);
  • minden pácolt és sózott étel;
  • gomba;
  • fagylalt és csokoládé;
  • kávé, erős tea;
  • szénsavas víz és kvas;
  • fekete kenyér;
  • gazdag termékek;
  • sült ételek.

Ajánlott termékek

Az étkezések átfogó listája étrendet tartalmaz (ha eróziós gasztritist diagnosztizáltak nálad).

A hét menüje a következő ajánlások figyelembevételével áll össze:

  1. Levesek.Előnyben részesítse a krémes ételeket. Pürés levesek hasznosak. Feltétlenül őrölje meg az ételt.
  2. Kashi.Az étrend minden olyan gabonafélét tartalmaz, amelyet kizárólag vízben főznek. Tej hozzáadása az edényhez (egy kicsit) megengedett. A leghasznosabbak a nyálkás gabonafélék.
  3. Baromfi, hal, hús.Csak alacsony zsírtartalmú fajtákat válasszon. Az ilyen ételeket párolni vagy főzni kell. Ne felejtsük el, hogy reszelt formában kell fogyasztani.
  4. mit ehet gyomorhurut
  5. Zöldségek.Ezeket a termékeket főzve ajánlott fogyasztani. Ha nyers zöldségeket szeretne enni, akkor először őrölje meg őket.
  6. Gyümölcs.Párolt gyümölcs vagy kocsonya formájában hozzák a legnagyobb hasznot. Ne felejtsük el, hogy az étrendben csak a nem savas fajták elfogadhatók.
  7. Édességek.A finomságok kedvelői pillecukorral, zselével, pillecukorral kényeztethetik magukat. Ezenkívül ez a diéta lehetővé teszi a cukor fogyasztását.
  8. Italok.A csipkebogyó főzet rendkívül hasznos. Az étrend kakaót, gyenge teát tartalmaz. Friss gyümölcslé megengedett. Nem szabad azonban savanyúnak lenniük. Ezenkívül ajánlott vízzel hígítani őket.
  9. Kolbász, kemény sajt.Válasszon sovány termékeket. A kolbászok közül előnyben részesítse a következő típusokat: orvosi, tejipari.
  10. Tojás.Ez az adag tartalmaz omlettet. Ehet lágy tojást. De nem szabad túlzásba vinni az ilyen ételeket. Napközben 1-2 tojás elég.
  11. Sütőipari termékek. Előnyben részesítse a kekszet, a kekszet. Csak a tegnapi kenyeret fogyaszthatja.
  12. Tejtermékek.Alacsony zsírtartalmú ételek megengedettek. Az étrendbe nyugodtan beírhatja a túrót, vajat, tejet, tejszínt. De emlékeztetni kell arra, hogy rendkívül alacsony zsírtartalmúak.

Minta menü

Többszörös korlátozás ellenére az étrendi táblázat meglehetősen változatos.

Annak érdekében, hogy megkönnyítsük a táplálkozás megértését, vegyünk fontolóra egy példa menüt egy hétig a gyomorhurut számára:

1 nap:

  • 1 reggeli: pürésített túrós tejszín vagy tej; hajdina (pépesített) tejkása; tea hozzáadott tejjel;
  • 2 reggeli: egy pohár tej vagy tejszín;
  • ebéd: tejbúzadara leves; hús párolt zrazy töltött omlett; almazselé;
  • Vacsora: párolt halgolyók béchamel mártással + tésztával ízesítvetea;
  • éjszakára: sütik egy pohár tejszínnel vagy tejjel.

2 nap:

étrendi szabályok a gyomorhurutra
  • 1 reggeli: párolt húsgombóc + burgonyapüré és sárgarépa; tejben főtt "Hercules" pehely; tea tejszínnel;
  • 2 reggeli: tejzselé;
  • ebéd: rizspüré és tejleves; főtt hús, sárgarépapüré béchamel mártással; gyümölcs, bogyós zselé;
  • vacsora: a gombócok lusták; tea;
  • éjjel: tej / tejszín és keksz.

3 nap:

  • 1 reggeli: lágy tojás - 2 db; főtt cérnametélt egy darab vajjal; tea tejszínnel;
  • 2 reggeli: egy pohár kefir;
  • ebéd: burgonya és sárgarépa tejleves; párolt húsgombóc besamel alatt + félig viszkózus rizskása; kompót;
  • Vacsora: párolt hússzelet + pörkölt hajdina zabkása; 1 evőkanál. csipkebogyó főzet;
  • éjszakára: egy pohár tej + süti.

4 nap:

  • 1 reggeli: túrókrém; nyálkás rizskása vagy pürésített tej; kakaó + tejszín;
  • 2 reggeli: bogyós zselé;
  • ebéd: tejleves Hercules pelyhekkel; húspuding béchamellel + zöldborsóból készült burgonyapüré; almazselé.
  • vacsora: húspüré tésztával; csipkebogyó húsleves;
  • éjszakára: krutonnal 1 ek. tej.

5 nap:

  • 1 reggeli: heringolaj; burgonyapüré és sárgarépa tejszínnel; tejes tea;
  • 2 reggeli: 1 evőkanál. tej;
  • ebéd: reszelt zöldborsóleves; főtt csirke + cérnametélt + fehér mártás; bogyós hab búzadarával;
  • vacsora: hajdina puding túróval; csipkebogyó húsleves;
  • éjszakára: 1 evőkanál. tejszín (tej) + süti.

6 nap:

  • 1 reggeli: gőz omlett; "Hercules" pelyhek dörzsölve; tejes tea;
  • 2 reggeli: 1 evőkanál. tejszín vagy tej;
  • ebéd: sárgarépa püré leves krutonnal; főtt hal hajdina (pürésített) zabkása + vaj és tojásszósz; bogyós szirup hógolyókkal;
  • vacsora: párolt rizs sütemények túróval; csipkebogyó húsleves;
  • éjszakára: sütik + 1 evőkanál. tej.
menü egy hétig a gyomor gyomorhurutjával

7 nap:

  • 1 reggeli: búzadara tejkása; hússajt; tea tejszínnel;
  • 2 reggeli: egy pohár tej;
  • ebéd: tejfölött leves krutonnal; főtt nyelv rizspürével; sült alma lekvárral;
  • vacsora: párolt húsos puding burgonyapürével és sárgarépával; csipkebogyó húsleves;
  • éjjel: tejszín vagy tej sütivel.

5. diétás táblázat

Egyes patológiák esetében kissé eltérő étrendet írnak elő. Az 5. számú étrend krónikus gyomorhurut esetén, valamint az epe, a máj és a hasnyálmirigy egyéb betegségei esetén ajánlott.

A táplálkozás fő célja a máj számára a legkíméletesebb körülmények megteremtése és az emésztőrendszer működésének normalizálása. Az 5. táblázat összes diétás étele főtt, párolt vagy sült. A mártások húslevesekben történő sütése és főzése szigorúan tilos. A kemény húsokat ajánlatos darálóban darálni. Az 5. számú diéta esetében a töredékes és a gyakori étkezés látható.

Ne felejtsük el azonban, hogy a gyomor gyomorhurutának menüjét egy hétig orvosának kell kidolgoznia. Csak akkor hoz maximális egészségügyi hasznot.

Tiltott termékek

Gondolja át, mit kell kerülni annak érdekében, hogy enyhüljön a gyomor gyomorhurutjának étrendje.

A heti menük az alábbi korlátozásokkal készülnek:

  • főzőzsírok (ezek margarin, zsír, zsír);
  • gyorsétterem;
  • cukrászda;
  • szénsavas italok;
  • rágógumi;
  • gyöngy árpa;
  • hüvelyesek;
  • ételek, amelyek sok oxálsavat, purint (például retket) tartalmaznak.

Engedélyezett étkezés

Ha a gyomor gyomorhurutának ilyen étrendet ír elő, a hét menüje a következő termékeket tartalmazza:

táplálkozási jellemzők a gyomor gyomorhurutához
  • folyami hal;
  • zsírmentes túró;
  • enyhe sajt;
  • alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • búzakenyér (puha rész);
  • kefir;
  • gyógyteák;
  • krém;
  • zöldséglevesek;
  • tejteák;
  • édes alma;
  • tésztaleves;
  • érett gyümölcs.

Hozzávetőleges étrend

A gasztritisz és a hasnyálmirigy-gyulladás menüjét egy hétig táplálkozási szakember ajánlja.

Így néz ki:

  1. Első reggeli: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel és cukorral, zabtejes zabkása, tea.
  2. Második reggeli: sült alma.
  3. Ebéd: kizárólag zöldségleves növényi olajjal, főtt csirke + tejszósz, főtt rizs, szárított gyümölcsökből készült kompót.
  4. Délutáni snack: 1 evőkanál. csipkebogyó főzet.
  5. Vacsora: főtt hal + fehér mártás, burgonyapüré, túró, tea.
  6. Éjjel: 1 evőkanál. kefir.

1. diétás receptek

Fontos megérteni, hogyan kell megfelelően elkészíteni az ételt. Ezért a táplálkozási szakemberével beszélgetve beszélje meg a gasztritiszes hét étlapját receptekkel.

Vizsgáljuk meg több egyszerű étel elkészítésének technológiáját:

  1. Burgonya-sárgarépa, rizspüré leves. Főzzünk 30 gramm rizst vízben (1, 5 evőkanál), amíg megpuhul. Csiszolja fel. Külön főzzünk burgonyát (100 g) és sárgarépát (75 g). Törölje le ezeket az összetevőket is. Keverj össze mindent. A kapott pürét 200 g forrásban lévő tejjel hígítjuk. Fűszerezzük 0, 5 tojássárgájával és vajjal (20 g).
  2. Főtt marhahús. Öntsük a húst (110 g) forró vízzel úgy, hogy a folyadék csak a marhahúst takarja. Forrás után távolítsuk el a habot, és lassú tűzön főzzük 1, 5-2 órán át. Körülbelül 30 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá aprított sárgarépát (10 g), petrezselyemgyökeret és zellert (egyenként 5 g). Ízlés szerint sóval ízesítjük.

Az 5. számú diéta receptjei

A gyomorhurut menüje egy hétig a következő ételeket tartalmazza:

diéta gyomorhurut a gyomor mit ehet
  1. Hússajt. Vigye át a főtt (sovány) húst kétszer egy húsdarálón. Reszeljük le a sajtot (15 g). Keverje össze mindkét összetevőt. Adjunk hozzá vajat (10 g) és besamelt (liszt - 10 g, tej - 100 g). Alakítsd ki a masszát. A tetejére aprított gyógynövényeket szórunk.
  2. Gőz omlett. 2 tojást felverünk. Adjunk hozzá egy kis sót. Adjunk hozzá 50 g tejet és 5 g vajat. Gőzölje meg az omlettet.
  3. Túrós áfonya és tejföl. De ne feledje, hogy csak alacsony zsírtartalmú terméket fogyaszthat. Vegyünk túrót (100 g), gondosan dörzsöljük meg. Öntsük a terméket tejföllel 10% vagy 15% (20 g). Adjon hozzá áfonyát, előzetesen pépesítse cukorral (30 g).

Ha gyomorhurutot diagnosztizálnak, mindenképpen kövesse étrendjét. Ez lehetővé teszi, hogy sokkal korábban visszatérhessen a szervizbe.